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PINGÜINITOS DE CHOCOLATE

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Ingredientes

Ajustar porciones:
100 ml Leche
10 ml vinagre de manzana
125 gr Mantequilla
55 gr Chocolate de taza
180 gr Harina de Trigo
90 gr Cacao en polvo
5 gr Bicarbonato de Sodio
5 gr Polvo para Hornear
2 Huevos
100 gr Azúcar
70 gr Azúcar Morena
50 gr malvaviscos
100 gr Crema de Leche
100 gr Azúcar Glas
30 ml Leche

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PINGÜINITOS DE CHOCOLATE

  • 1 hora 30
  • Porciones: 20
  • Medio

Ingredientes

Instrucciones

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Pasos

1
Hecho

Derretir chocolate con la mantequilla. Reservar.
En un bowl agregar los huevos, azúcar, vinagre de manzana y esencia de vainilla, batir hasta lograr una consistencia cremosa. Agregar la leche, el harina, el cacao en polvo y el polvo de hornear, batir; Finalmente agregar el chocolate y la mantequilla derretida.
Poner mezcla dentro de un molde para cupcakes y hornear por 18 minutos a 175ºC.

2
Hecho

relleno

En un bowl agregar la leche y los malvaviscos, derretir en microondas con intervalos de 30 segundos, agregar esencia de vainilla, azúcar glas y crema de leche, batir hasta una obtener una consistencia firme.

Cortar el centro de pingüino y rellenar. Bañar la superficie con chocolate derretido y dejar secar unos minutos. Decorar con la crema de relleno y servir.

Admin

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