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Chimichangas de Camarones al Chipotle

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Ingredientes

Ajustar porciones:
1 cucharada de Aceite de Oliva
1 diente de Ajo
1 cucharada de Chile Chipotle Molido
1/2 taza de Frijol Refrito
1/2 taza de Queso Asadero En tiritas
1/4 de Cebolla Picada finamente
8 Tortillitas de Harina
1 taza de Aceite Vegetal
1 cucharadita de Sal
1 taza de Camarón Pacotilla Chico
PARA ACOMPAÑAR
1/2 taza de Crema Ácida
1 taza de Guacamole

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Chimichangas de Camarones al Chipotle

Caracteristicas
  • Especias
Cocina:
  • 35min
  • Porciones: 4
  • Facil

Ingredientes

  • PARA ACOMPAÑAR

Instrucciones

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Las Chimichangas son burritos fritos generalmente en aceite o manteca.

Pasos

1
Hecho

En un sartén a fuego medio, calienta el aceite y cocina la cebolla y el ajo. Agrega los camarones y el chipotle y cocina por unos minutos. Sazona con sal. Reserva.

2
Hecho

En cada tortilla, esparce una cucharada de frijoles refritos, agrega los camarones y un poco de queso.

3
Hecho

Cierra en forma de chimichanga y asegura con un palillo si es necesario.

4
Hecho

Fríe las chimichangas en aceite bien caliente hasta que estén doraditas, alrededor de 3 minutos.

5
Hecho

Escurre en papel absorbente y sirve con crema y guacamole.

MatildaCSP

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