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Mermelada de Guayaba

La mermelada de guayaba es una deliciosa receta muy común en países como Venezuela. Suele usarse como acompañante para tartas y galletas. Aporta un beneficio nutricional con un sabor delicioso a la comida.

La guayaba es una fruta de origen tropical rica en vitaminas y con un delicioso sabor. Además de ser una fruta deliciosa, también es muy común, por lo tanto se hizo un hueco en la gastronomía de esa zona.

Mermelada de guayaba: Esencia

Una mermelada de guayaba deliciosa necesita frutas frescas y maduras. Cuando las frutas están maduras pueden volverse pulpa fácilmente. Por lo que una buena mermelada debe tener mucho jugo que se unirá con el azúcar.

Para tener una mermelada mas espesa la fruta puede ser cortada en cuadritos. Por otro lado también puede ser licuada y así ahorrar algo de trabajo.

Variantes

Esta mermelada puede usarse con otras recetas, tal como la pastafrolla argentina que te dejamos aquí en la que se puede usar como un rico relleno. O en una rica Crostata Italiana como la que dejamos aquí  sustituyendo las fresas por guayabas.

Es servida sola o con galletas, así que el limite es tu creatividad.

Una saludable mermelada

Como las guayabas son frutas con un beneficio nutricional grande, la mermelada en pocas porciones puede funcionar como antioxidantes. Proporcionan buenas dosis de vitaminas. Y proporcionan la glucosa que necesita el cerebro para funcionar correctamente.

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