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Como preparar pavo relleno de cerdo

Feliz acción de gracias

Como preparar pavo relleno de cerdo

El pavo es un platillo por excelencia en los hogares de muchos países, pero se acompaña normalmente en los días festivos.

Tipo: Plato completo

Cocina: International

Palabras claves: Pavo, Pollo, Navidad

Tiempo de preparación: 1H30M

Tiempo de cocinado: 4H

Tiempo total: 5H30M

Ingredientes de la receta:

  • 1 Pavo de 8 o 10 kilos
  • 1 Margarina
  • Aceite vegetal
  • 3 Tazas de caldo de Pollo
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 Papas
  • 500 gramos de cerne de cerdo molida
  • Pasas picadas
  • 350 gramos de tocino picado
  • 1/2 taza de pecanas picadas
  • 1/2 taza de pisco

Instrucciones de la receta:

Preparando el pavo:

  • En primer lugar, debemos dejar descongelando el pavo de un día para otro. En la mañana hay que retirar la menudencia, secar la piel del pavo con un papel absorbente para ir añadiendo los ingredientes.
  • Con el pavo limpio, es hora de ponerle sal a la piel, ponle en los lados y también dentro del pavo.
  • Coloca el pavo hacia arriba para comenzar a rellenar, colócalo en una bandeja enmantillada o aceitada, junto con un círculo de papas picadas alrededor del pavo.
  • Se colocan todos los ingredientes, tanto la carne como los frutos secos, con ayuda de una cuchara revolvemos todos los ingredientes.
  • Después de tener todo mezclado, ve poniendo el relleno dentro del pavo y cierra. Hay que amarrar las piernas con ayuda de un hilo de cocina.
  • Ahora tomamos un pincel o brocha y comenzamos pintar el pavo con margarina derretida, hasta que adquiera algo de color.
  • El caldo de pollo que habíamos guardado lo utilizaremos para bañar el pavo, después pondremos todo el platillo en el horno durante unas 4 horas a 175ªC.
  • Trata de revisar el pavo cada 30 minutos, y utiliza una cuchara para ir bañando el pavo en sus mismos jugos.
  • Después que esté listo y tenga buen color, retíralo del horno y deja reposar el pavo durante 20 minutos. Retira los hilos y humedece el pavo con sus jugos.
  • Corta la carne en rodajas y utiliza el propio relleno como acompañante.

Ya se acercan las fechas navideñas, y poco a poco nos acercamos al día de acción de gracias, por lo que te traemos una deliciosa receta de como preparar pavo relleno de cerdo.

El pavo es un platillo por excelencia en los hogares de muchos países, pero se acompaña normalmente en los días festivos.

Por lo que es una buena opción si piensas disfrutar esta acción de gracias acompañado de tu familia, eso sí, con un delicioso sabor.

Como preparar pavo relleno de cerdo

Hay distintas variantes para disfrutar del delicioso sabor del pavo, pero esta vez te traeremos una receta en donde es rellenado con cerdo.

El cerdo es junto con el sabor del pavo, una buena opción para darle más sabor y realzar la carne del pavo en esta receta.

Mientras que también sirve para rendir aún más el platillo, por lo que tendrás suficiente comida para toda la familia.

Preparando la carne

En esta receta también haremos uso de los frutos secos, la carne molida y el tocino del cerdo, lo                 que nos dará todo el sabor que necesitamos.

Siéntete libre de quitar o añadir ingredientes, tal vez tengas algún tipo de receta distinta y quieras añadirle más cosas.

Mientras que también podrías cambiar el tocino y añadir otro tipo de carne, todo será entorno a tus gustos o los de tu familia.

Instrucciones importantes

En el momento en que estés cocinando o preparando el pavo sería conveniente que contaras con la ayuda de la otra persona.

Intenta escoger un pavo de buen tamaño para que tengas raciones suficientes y también sea más sencillo de rellenar.

Utiliza guantes en el momento en que estés rellenando el pavo, de esa forma evitarás entrar en contacto con la carne y dañarla.

Si te ha gustado esta receta de como preparar pavo relleno de cerdo continúa viendo otras de nuestras recetas.

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