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Albóndigas asiáticas de cerdo

Albóndigas asiáticas de cerdo

Al contrario de las albóndigas que consumimos en esta parte del mundo, las asiáticas utilizan mucho el sabor del cerdo por ser una carne que adapta bien los sabores.

Tipo: Almuerzo

Cocina: Oriental

Palabras claves: Cerdo

Tiempo de preparación: PT20M

Tiempo de cocinado: PT30M

Tiempo total: PT1H

Ingredientes de la receta:

  • Albóndigas:
  • 450 gr Carne de cerdo (Molida)
  • 2 Jengibres (Pelados)
  • 8 Ajo (Pelados)
  • 4 Chiles (Cortados)
  • 4 Cebollas (Recortadas)
  • 1 chalote (Pequeño y cortado)
  • 3 cda Salsa de soja
  • 2 cda Aceite de Sésamo
  • 1 Huevo
  • 1/2 Taza Pan rallado (Puede ser mas o menos )
  • Sal y pimienta (Al gusto)
  • Aceite (Neutro preferiblemente)
  • Salsa dulce y picante:
  • 1/2 Taza Salsa de soja
  • 1/2 Taza Miel de abeja
  • 1/3 Taza Sake (Seco)
  • 2 cda Sriracha (Al gusto)
  • 2 cda Aceite de sésamo
  • 1 cdita Aceite (Neutro)
  • 2 cda Maicena

Albondigas asiaticas de cerdo

Las albondigas asiaticas de cerdo son un plato delicioso lleno de sabor e historia. Además de tener mucho trasfondo cultural, están hechas con muchas especias y sabor.

Al contrario de las albóndigas que consumimos en esta parte del mundo, las asiáticas utilizan mucho el sabor del cerdo por ser una carne que adapta bien los sabores.

La cocina asiática se define por tener muchos sabores acentuados en su cultura, en el que predominan los sabores dulces o picantes. Por lo tanto, el cerdo al ser una carne muy popular en esa parte del mundo; ha sido objeto de estudio por parte del mundo culinario de asia.

Un platillo lleno de especias

Las especias son un ingrediente clave a la hora de cocinar la carne; además de dar un increíble sabor, llena de olor el ambiente y hace que el umami de la carne sea mas fuerte. Por lo tanto para crear unas deliciosas albóndigas asiáticas de cerdo, se necesitan escoger bien el tipo y la calidad de especias a utilizar.

Es importante elegir bien el tipo de salsa que se hará para que la carne pueda absorber bien los jugos de las especias. Te recomendamos una deliciosa receta, la salsa de tomate perfecta aquí 

Albondigas asiaticas de cerdo: En tu mesa

Las albóndigas asiáticas de cerdo son perfectas para ocasiones especiales y reuniones. Pueden ser servidas como aperitivos junto a algunos palillos de madera para pincharlas y disfrutar de una divertida comida junto a tus seres queridos.

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