Receta fácil de alitas de coliflor al horno

Estas alitas de coliflor son una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una alternativa baja en carbohidratos a las tradicionales alitas de búfalo. La coliflor crujiente se hornea hasta quedar dorada y se combina con una sabrosa salsa de búfalo vegana para crear un aperitivo perfecto para el día del juego o cualquier otra ocasión.

Si estás buscando una opción saludable para servir en una fiesta del Super Bowl o en un día de juego, estas alitas de coliflor Buffalo son una excelente opción. Puedes acompañarlas con palitos de verduras frescas, guacamole y una tabla de quesos simple para ofrecer a tus invitados una variedad de opciones saludables.

No solo son deliciosas, sino que también son una alternativa vegetariana, sin gluten, vegana, paleo y baja en carbohidratos a las clásicas alitas de pollo Buffalo. Estas alitas de coliflor son fáciles de hacer con ingredientes que generalmente se tienen en la despensa, y puedes personalizarlas con cualquier ingrediente que te guste o que tengas a mano. Disfruta de un aperitivo saludable y delicioso con estas alitas de coliflor Buffalo.

Receta fácil de alitas de coliflor al horno

Ingredientes:

• Cogollos de coliflor. Asegúrese de usar coliflor fresca y no coliflor congelada.

Para la masa:

• Leche de almendras sin azúcar o cualquier leche de origen vegetal.
• Harina de almendras superfina
• 1 cucharadita de sal de cebolla. También puedes mezclar cebolla en polvo y sal marina
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón, en esta receta usamos ahumado.
• Salsa Buffalo o salsa BBQ favorita.

Preparación

1. Cortar la coliflor en trozos pequeños después de retirar la mayor parte del tallo.
2. Después, precalienta el horno a 450 grados F y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
3. En un tazón grande, mezcla harina de almendras, leche de almendras, sal de cebolla, ajo en polvo y pimentón hasta obtener una mezcla suave.
4. Una vez todo integrado, agrega los trozos de coliflor a la mezcla y revuelve para cubrirlos bien.
5. Luego, coloca los trozos en una sola capa sobre la bandeja para hornear.
6. Hornea durante 20-25 minutos hasta que los trozos estén dorados, volteándolos a la mitad del tiempo.
7. Mientras tanto, mezcla salsa picante y mantequilla vegana o ghee derretida en un tazón.
8. Una vez que los trozos de coliflor estén dorados, vierte la salsa uniformemente sobre ellos y revuelve para cubrirlos bien.
9. Vuelve a hornear durante 10 minutos adicionales hasta que estén crujientes y ligeramente dorados. Sirve inmediatamente con tu salsa favorita.

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