Cómo hacer pechugas de pollo estilo petardo
¿Buscas una receta de pollo picante? Entonces seguramente debes aprender como hacer pechugas de pollo estilo petardo, deliciosas y picantes.
Para esta receta necesitaremos pechugas de pollo limpias y sin hueso, además haremos una deliciosa salsa picante o de chile con azúcar morena.
Esta receta es simple, deliciosa y perfecta si te cansaste del pollo clásico y quieres probar algo un poco más picante y con color.
Receta: Cómo hacer pechugas de pollo estilo petardo
Te recomendamos acompañar esta deliciosa receta con arroz, pasta o quinoa, la salsa es perfecta para darle más sabor a lo que le pongas.
Ingredientes:
- 1/2 taza de salsa picante/de chile (como Frank’s Red Hot o Sriracha)
- 1/2 taza de azúcar moreno o miel
- 1 cucharada de salsa de soja (sin gluten para sin gluten)
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 2 dientes de ajo, rallado
- 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo
- 1 cucharada de aceite
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- Sal y pimienta para probar
Calienta la salsa picante, el azúcar, la salsa de soya, el vinagre, el ajo y las hojuelas de chile en una cacerola pequeña hasta que el azúcar se haya derretido en la salsa.
Calienta el aceite en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto, sazona el pollo con sal y pimienta, agréguelo a la sartén y dore, aproximadamente de 3 a 5 minutos por lado.
Transfiere a un horno precalentado a 400F/200C y hornea hasta que el pollo esté cocido, unos 10-15 minutos, rociando con la salsa cada 5 minutos.
¡Disfruta con la salsa restante!
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