INGREDIENTES:

Para el chocolate:

  • 100 g de cacao en polvo
  • 500 ml de leche
  • 125 g de azúcar
  • 1 cucharada de maicena
  • 20 g de mantequilla
  • Sal

Para la jalea:

  • 4 naranjas sanguinas
  • ½ limón
  • 2 cucharadas de pistachos verdes picados
  • 300 g de azúcar

MODO DE PREPARACIÓN:

  • Agregar en una cacerola el cacao con la maicena, el azúcar y la sal y mezclar.
  • Derretir la mantequilla en una cazuela a fuego bajo, añadir la leche y llevar a ebullición.
  • Incorporar la mezcla preparada al principio y cocer a fuego vivo removiendo sin cesar durante 5 min.
  • Bajar el fuego al mínimo y cocinar un poquito más, removiendo de vez en cuando.
  • Retirar del fuego y dejar que se enfríe.
  • Luego lavar las naranjas.
  • Cortar media naranja en trozos con forma de media luna y reservar.
  • Luego pelar el resto de las naranjas cortando solo la parte coloreada de la piel y reservar.
  • Retirar todas las pieles blancas de las naranjas y del medio limón, echar los gajos en el vaso de la batidora con las pieles y triturar.
  • Verterlo en una cazuela con el azúcar y 100 ml de agua, poner al fuego, llevar a ebullición y cocer 25 min a fuego bajo.
  • Verter la jalea en los vasitos hasta un tercio de su altura.
  • Rellenar con la crema de chocolate otro tercio.
  • Espolvorear con los pistachos o lo que tu prefieras.
  • Disfruta

 

postre casero,delicioso, fácil de preparar , receta

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