INGREDIENTES:

  • ½ kilo de carne de res, en cubos
  • ½ kilo de pechuga de pollo deshuesada, en cubos
  • ½ kilo de chuleta ahumada de cerdo, en cubos 
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ½ taza de jugo de naranja
  • Pimienta al gusto
  • 1 cebolla cortada en cuartos
  • 1 tomate grande cortado en cuadros
  • 1 pimentón rojo cortado en cuadros
  • 12 palillos de bambú
  • 6 canillas cortadas por la mitad o pan de tu preferencia
  • Sal
  • pimienta

MODO DE PREPARACIÓN:

  1. Coloca en un bol los cubos de carne de res y cerdo y sazona con el sal y pimienta.
  2. Reservar.
  3. Luego en otra cacerola sazona la pechuga de pollo con el adobo.
  4. Mas adelante mezclar la salsa de soya, el aceite de oliva, el jugo de naranja y la pimienta.
  5. Arma las brochetas intercalando un cubo de carne de res, un trozo de cebolla, un cubo de pechuga de pollo, asi sucesivamente con el resto
  6. Cocina en la parrilla por ambos
  7. Sirve con una brocheta en cada pan.

 

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